فوائد الخضار والفواكه

فوائد الخضار والفواكه

1-البروكلييمكن أن يبدأ السرطان عن طريق جزئ مسرطن (من الطعام الذي تتناوله أو الهواء الذي تستنشقه) بغزو إحدى الخلايا ، و لكن إذا تمكنت مادة سلفورفان Sulforaphan و هي إحدى الكيميائيات النباتية الموجودة فيالبروكلي ( نبات أخضر يشبه القرنبيط) من الوصول أيضا إلى الخلية فإنها تنشط مجموعة من الإنزيمات التي تطرد المادة المسرطنة إلى خارج الخلية قبل أن تتسبب في أي ضرر .2-الــــقرنبيط و الكرنبالإندولات Indoles التي توجد في الخضروات من الفصيلة الصليبية مثل القرنبيط و الكرنب .... تنشط جهاز المناعة و تسهل مهمة الجسم في التخلص من السموم3 - البقولالصابونينات Saponins التي توجد في الفول وفول الصويا و اللوبيا و الحمص و العدس قد تمنع الخلايا السرطانية من الإنقسام.4 - الطماطمحمض ب ـ كوماريك و حمض كلوروجنيك اللذان يوجدان في الطماطم يعوقان بعض الروابط الكيميائية المعينة التي تؤدي إلى تكون المواد المسرطنة ،العصير مفيد في علاج التعفنات المعوية و نزيف اللثة.5 - الكمــــثرىمفيدة في حالات ضغط الدم المرتفع الناتج عن تصلب الشرايين او خلل في الكلى ، مفيدة للقلب و الكلى و الكبد و مفيدة مع التفاح الأخضر في علاج حصى المرارة .6 - التـــــفــــــاحمنشط للجهاز الهضمي و الكبد. يعالج الإمساك المزمن يقلل من حمض البوليك في الدم مفيد للسعال ، يقوي الرحم، يفيد التفاح الأخضرفي علاج حصى المرارة .7 – الرمــــانييفد في قتل الديدان و الدوسنتاريا و الإسهال المزمن ، يفيد القشر الداخلي في علاج الحموضة والقرح المعوية .
8 – الــجـوافـــة

مفيدة لمرضى البول السكري، تقوي البدن و تساعد الجسم على مقاومة الأمراض لإحتوائها على فيتامين (أ،ج ) تقوي الأسنان، و العظام .
9 – الــبـــرقـــوق

مفيد في حالات كــسل الكبد سواء مجففاً ( القراصية ) أو طازجاً و الإضرابات الهضمية و الأنيميا .
10 – المشـــمش

مصدر جيد للفسفور ، يحفظ النظر ، ينشط بناء كرات الدم الحمراء.
11 - الـزيـتـون

خافض لنسبة الكوليسترول و السكر في الدم، يقاوم الشيخوخة ، مقوي للأمعاء و المعدة و الكبد ينشط افرازات المرارة .
12 – المــــــوز

مفيد في حالات قرح الجهاز الهضمي ، و التهاب الأمعاء الغليظة ، مفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و الأنيميا ، مفيد لنموالأطفال يحتوي على فيتامين ( أ، ب ، ج ).

14 – عيــش الغــــراب

يمثل غذاء بروتيني يشبه اللحم إلا أنه لا يحتوي على الكوليسترول يساعد على إدرار البول ، يكافح الأورام السرطانية .



16 – الكــــــــرفس

مفيد فيعلاج البول السكري ، و فقر الدم ، و آلام الرماتيزم ، يذيب حصوات الكلى، جيد لعلاج النقرس ،
ينقي البدن من السموم ، يزيد من القدرة الجنسية.
17 – الـبـقــدونـــــس

منشط جسدي ، منشط جنسي ، مسكن للمغص . يجب على الحوامل عم تناول كميات كثيرة منه .
18 – الجـــرجـــــير

انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x480 56kb
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.


يعالج الإسقربوط ،و نزيف اللثة ، اللآام الروماتيزمية ، مدر للصفراء و جيد للهضم ، يزيد من الشهوة عند الرجال.


19 – الـتــيـن
انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 1024x768 94kb
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1024x768.

ملين في حالات الإمساك لذا هو مفيد في علاج البواسير ، يبعث الحيوية في الجهاز العصبي ، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج السعال الديكي و عسر الهضم و الهزال و آلام الرئة .
20 – الـبـا مـيـة

مدرة للبول ، غذاء جيد لمن يعاني من التهاب المثانة و عسر الهضم تفيد في علاج الحمى ، مضادة لأمراض الجهاز البولي .
21 – الشــعـــير

دقيقالشعير (التلبينة) يكافح الإكتئاب و الحزن ، ينظف الجهاز الهضمي ، مفيد للمرضى في حالة النقاهة ، جيد في حالات السعال و بعض أمراض الحلق ، مفيد للجهاز البولي .
23 – الخرشوف
22 – البطـاطـا الحـلوة





ذات قيمة غذائية عالية ، مفيدة للأمراض الصدرية ، تزيد من القدرة الجنسية .

23 – الخرشوف

مقو و منشط للكبد و المرارة ، يعمل على سرعة اذابة الكوليسترول ، غذاء جيد لمرضى السكر ، مدر للبول .24 – الخـيــــارينقي الجسم من السموم ، يدر البول يخفف الإضطرابات العصبية ، يوصى بهلمرضى السكر ، جيد في علاج الكبد ، مفيد في علاج الحمى .25 – الجــزرمضاد للإسهال ، يقوي العظام طارد للديدان ، مدر للبول ، يكافح نزلات البرد، مفيد في علاج الأنيميا، يخفض نسبة السكر في الدم ، مننشط جنسي جيد.26 – الكـوســــاجيدة في طرد السوائل من الجسم ، طاردة للديدان تفيد في علاج تضخم البوستاتا .27 – المـلــوخــيـةتساعد جهاز المناعة و تقويه ، منشطة للجسم ، تكافح سرطان الأمعاء و القولون .